中火
Meanings
Noun
1. medium flame (cooking); medium heat; medium fire
Kanji used
Pitch accent
ちゅうび
Examples2
ふた を して 始め は 強火、 沸騰 したら 中火 に して 約7 分間 煮ます。
Put the lid on and start at high flame, when it boils set to medium flame and boil for about seven minutes.
鍋 に ごま油 を 中火 で 熱し、 にんにく、 鶏肉 を 入れて 炒め、 色 が 変わったら 中華 スープ と 白菜 を 入れて 煮る。
Heat sesame oil in the pan on a medium flame, add the chicken meat, the garlic and fry, when the colour changes pour in the Chinese soup, add the Chinese cabbage and boil.