טִגּוּן
Meanings
Masculine noun
1. Frying: the cooking of food in hot oil.
Pronunciation
tigún
Examples2
בחֵלֶק מֵהַסֻּפְגָּנִיּוֹת טָמַנְתִּי פלחי תַּפּוּחַ לִפְנֵי הַטִּגּוּן בשֶׁמֶן עָמֹק.
I put apple slices into some of the doughnuts before I deep-fried them.
בְּנוֹסָף לכָּךְ יֵשׁ לוֹ טַעַם חָזָק, הַמוֹסִיף עֹמֶק לאֹֽכֶל סִינִי כגון מְרָקִים וְטִגּוּן-עִרְבּוּב.
It also has a strong flavour, and adds depth to Chinese food such as soups and stir-fries.